Сколько яиц нужно добавлять в сырники: все секреты приготовления

2 минуты
189,2 т.
Сколько яиц нужно добавлять в сырники: все секреты приготовления

Сырники из домашнего творога – это вкусный вариант завтрака и десерта. Для того чтобы они были нежными, пышными и не разваливались во время приготовления – особое внимание следует уделить творогу и яйцам.

Фудблогер Евгения Карпюк (evgeniyakarpiuk) на своей странице в Instagram поделилась рецептом удачных сырников, а также рассказала, как правильно и сколько нужно добавлять яиц.

Рецепт сырников с изюмом

Несколько советов:

1. Творог не должен быть слишком влажным, если он зернистый – лучше взбить его блендером.

Видео дня

2. Если у вас большое яйцо, лучше использовать только желток.

3. Изюм замачивать не надо, чтобы не было лишней влаги.

4. Когда масса на сырники готова, лучше оставить ее на время постоять – хватит 20 минут. За это время манка и изюм вберут с себя влагу и творог будет превосходной консистенции.

5. Муку в сырниках можно заменить манкой.

Секреты приготовления сырников

Ингредиенты:

  • домашний творог – 400-500 г
  • яйца – 1 шт
  • соль – щепотка
  • сахар – 1-2 ст. л.
  • манка\мука – 2 ст. л.
  • изюм (по желанию)
Как приготовить сырники и сколько яиц нужно добавить

Способ приготовления:

1. Поочередно смешать все необходимые ингредиенты до однородности. Оставить массу на 20 минут.

2. Из готовой массы сформировать сырники, обваляв их в муке.

Домашние сырники с манкой

3. Пожарить сырники на сковороде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты