Скумбрия пряного посола со специями: как быстро и вкусно приготовить

2 минуты
2,0 т.
Как вкусно замариновать скумбрию

Скумбрия – одна из самых бюджетных и очень полезных видов рыбы, которую можно запекать, солить, мариновать. Оригинального вкуса именно маринованной рыбе придадут специи. 

Как вкусно приготовить скумбрию

Кулинар Мария поделилась в Instagram рецептом вкусной скумбрии пряного посола, с кориандром, корицей и лавровым листом. 

Рецепт рыбы
Видео дня

Ингредиенты:

  • мороженая скумбрия – 1 кг 
  • лук – 1-2 шт. 
  • банка – 1 л

Маринад:

  • вода – 0,5 л
  • корица – 1/3 ч. л.
  • гвоздика – 3 шт. 
  • масло растительное – 2 ст. л. 
  • кориандр –1/2 ч. л. 
  • ароматный перец – 3 шт
  • лавровый лист– 2-3 шт
  • соль – 2 ст. л. 
  • сахар – 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Рыбу разморозьте, он не до конца, очистите от всего лишнего, порежьте на небольшие куски.

Выпотрошенная рыба

2. Лук порежьте кольцами.

Рыба соленого посола 

3. Все для маринада смешайте в кастрюле и варите после закипания 10 минут, дайте остыть. 

Маринад для скумбрии

4. Выложите рыбу в банку, чередуя с луком. Залейте маринадом и поставьте в холодильник на сутки. 

Готовая рыба

 Также на OBOZREVATEL сообщалось, как необычно запечь скумбрию для новогоднего стола.

Сейчас мы готовим

Все рецепты