Сладкий тертый пирог, который не навредит фигуре: чем заменить традиционные компоненты

2 минуты
1,9 т.
Сладкий тертый пирог, который не навредит фигуре: чем заменить традиционные компоненты

Традиционный тертый пирог – достаточно калорийный десерт. Готовится с добавлением большого количества муки и сливочного масла. Но если вы предпочитаете более диетические блюда – воспользуйтесь следующей технологией.

Идеей приготовления диетического тертого пирога, который не навредит фигуре, поделилась нутрициолог с ником dorinellla в Instagram. Для начинки можно использовать любые сезонные фрукты или ягоды.

Сладкий тертый пирог, который не навредит фигуре: чем заменить традиционные компоненты

Ингредиенты для теста на одну порцию:

Видео дня
  • овсяная мука (но если есть возможность, то возьмите обычную овсянку и измельчите ее в блендере – так гораздо лучше) – 250 г.
  • кокосовый сахар – 90 г.
  • кокосовое масло (подсолнечное) – 50 г.
  • вода – 60 г.
  • соль – несколько щепоток
  • лимонная цедра – 1 ч.л.
  • разрыхлитель – 1/2 ч.л.
  • ванильный экстракт – 1/2 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

  • абрикос замороженный или любая ягода – 300 г.
  • лимонный сок – 1/2 стакана
  • кукурузный крахмал – 2-4 ст.л.
  • ванильный экстракт – 1/2 ч.л.
  • кокосовый сахар – 75 г.

Способ приготовления:

Сладкий тертый пирог, который не навредит фигуре: чем заменить традиционные компоненты

1. В миске смешайте масло, сахар, цедру, ваниль и воду. Хорошо перемешайте, пока сахар не растворится.

2. В другую миску просейте овсяную муку, соль и разрыхлитель.

Сладкий тертый пирог, который не навредит фигуре: чем заменить традиционные компоненты

3. Соедините смеси и начните замешивать тесто руками (1-2 минуты).

4. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.

5. Форму 15-18 см., смажьте растительным маслом и присыпьте небольшим количеством муки.

Сладкий тертый пирог, который не навредит фигуре: чем заменить традиционные компоненты

6. Раскатайте и распределите тесто по форме.

7. В тесте сделайте проколы вилкой.

8. Выложите начинку и присыпьте остатками теста (потрите ее сверху руками).

9. Поставьте в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Сладкий тертый пирог, который не навредит фигуре: чем заменить традиционные компоненты

10. Достаньте и дайте полностью остыть.

11. Для начинки доведите до кипения ягоды с сахаром, а затем добавьте растворенный крахмал. Вы можете добавить его больше при необходимости. Начинка должна быть достаточно вязкой,

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты