Видео дня
Сладкое апельсиновое печенье: готовится всего 20 минут
Аромат цитрусовых фруктов – символ настоящей зимней атмосферы. Поэтому зачастую именно их выбирают для приготовления вкусной выпечки. Один из самых простых вариантов – апельсиновое печенье. Выпекается оно всего 20 минут и выходит в меру сладким.
Идея приготовления очень простого апельсинового печенья опубликована на странице фудблогера Валерии Деменчук (mrs.demenchuk) в Instagram.
Ингредиенты:
- мука – 700 г
- разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
- сахар – 220 г
- масло сливочное – 200 г
- яйца – 4 шт.
- апельсин – 1 шт. (цедра и сок)
- сахарная пудра – 150 г
Способ приготовления:
1. К маслу комнатной температуры добавляем сок апельсина и цедру из него, натертую на мелкой терке. Добавляем сахар и взбиваем миксером до однородного состояния.
2. Добавляем по одному яйцу и тщательно взбиваем каждое миксером.
3. В готовую массу добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Оно будет липнуть к рукам. Так должно быть.
4. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в холодильник на полтора часа.
5. После этого формируем из теста небольшие шарики и хорошо погружаем в сахарную пудру.
6. На этом этапе можно импровизировать и погрузить печенье в какао, корицу или что-то другое по вашему вкусу. Также печенье можно сделать шоколадным, заменив часть муки какао. Можно добавить в тесто изюм, шоколадные крипсы или орехи. Импровизируйте, будет вкусно в любом случае.
7. Застилаем противень пергаментом и выкладываем печенье, выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С 18-20 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: