Сметанник по-новому: с печеньем и кокосовой стружкой

2 минуты
5,0 т.
Сметанник по-новому: с печеньем и кокосовой стружкой

Сметанник – это десерт, о котором знает почти каждая хозяйка в Украине. Для классического варианта нужно выпекать коржи и перемазывать их сливочным кремом. Но, можно воспользоваться гораздо более простым и интересным вариантом и сделать торт на основе печенья. Также добавить кокосовую стружку.

Идея приготовления сметанника "Баунти" опубликована на странице фудблогера Алекса Миля (mil_alexx) в Instagram.

Сметанник по-новому: с печеньем и кокосовой стружкой

Ингредиенты для основания:

  • песочное печенье – 370 г
  • сливочное масло – 150 г

Ингредиенты для начинки:

Сметанник по-новому: с печеньем и кокосовой стружкой
Видео дня
  • сметана (15%) – 450 г
  • сахар – 50 г
  • соль – щепотка
  • яйца – 2 шт
  • мука – 50 г
  • сгущенка – 150 г
  • кокосовая стружка – 100 г
Сметанник по-новому: с печеньем и кокосовой стружкой

Способ приготовления:

1. В тарелку положить печенье раздавленное в мелкую крошку и растопленное масло. Вымешать в однородную массу.

2. От всей массы 3/4 печенья пересыпать в форму, застеленную пергаментом.

3. Плотно утрамбовать дно и сделать бортики. Пока готовится основа – форму нужно положить в холодильник.

Сметанник по-новому: с печеньем и кокосовой стружкой

4. В кастрюлю разбить яйца, добавить муку, сахар, щепотку соли и перемешать. Добавить сметану.

5. Поставить на средний огонь и регулярно вымешивая, довести до загустения соуса. Снять с огня и дать остыть.

Сметанник по-новому: с печеньем и кокосовой стружкой

6. В остывший крем добавить сгущенку, кокосовую стружку и вымешать. перелить в основание, выровнять.

7. Сверху присыпать крошкой. Отправитҗ в холодильник минимум на 1.5 часа и можно подавать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты