Сочная домашняя колбаса в духовке: удачное мясное блюдо на Пасху

Кроме пасхи и пасхальных яиц, на Пасху хозяйки готовят многие другие деликатесы, в том числе мясные закуски. Одной из самых вкусных является домашняя колбаса, которую делают преимущественно из курицы или свинины, дополняют ароматными специями и запекают в духовке.

Фудблогер Лилия Лабуда (li_li2358) на своей странице в Instagram поделилась рецептом домашней колбасы из свинины, которая идеально дополнит пасхальный стол.

Ингредиенты:

• свинина (шея) – 0,5 кг
• говядина (лопатка) – 0,5 кг
• тмин – 0,5 ч. л.

Видео дня

• чеснок – 4-5 зубчика
• перец – 0,5 ч. л.
• свиная кошка
• соль
• сахар

Способ приготовления:

1. Половину мяса мелко нарезать, вторую половину перемолоть в фарш.

2. Смешать мясо со специями и оставить в холодильнике на несколько часов мариноваться.

3. Кишку промыть и натянуть на колбасную насадку на мясорубке.

4. Наполнить кишку мясом.

5. Выложить на противень, смазать колбасу растительным маслом и выпекать при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Домашняя вареная колбаса
• Печенковая колбаса с гречкой
• Домашняя куриная колбаса в пищевой пленке