Сочные фрикадельки, которые не будут разваливаться: рассказываем, что нужно обязательно добавить в основу

1 минута
15,9 т.
Сочные фрикадельки, которые не будут разваливаться: рассказываем, что нужно обязательно добавить в основу

Мясные фрикадельки – сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда и ужина. Для того, чтобы они были сочными, кулинары советуют сделать фарш с двух видов мяса. 

Вкусные фрикадельки

Редакция FoodOboz делится рецептом вкусных, сочных куриных фрикаделек, которые будут хорошо держать форму. 

Как вкусно приготовить сочные фрикадельки
Видео дня

Ингредиенты: 

  • куриное филе большое – 1 шт.
  • куриные бедра или голени – 2 шт.
  • томатный сок – 300 мл
  • мука – 2 ст. л.
  • подсолнечное масло – 3 ст. л.
  • панировочные сухари – 50 г
  • сахар – 1 ч. л. 
  • зелень – по вкусу
  • специи по вкусу – кориандр, паприка, молотый перец, мускатный орех

Способ приготовления: 

1. Смешайте два вида фарша, добавьте немного панировочных сухарей, а также измельченную зелень. После добавьте яйца, лук и молоко, перемешайте и оставьте фарш на 10 минут. 

Фрикадельки из куриного фарша

2. Руками придайте форму фрикаделькам, обваляйте в муке и после обжарьте до готовности. Затем влейте в сковороду томатный сок, добавьте соль и специи, а также 1 чайную ложку сахара и тушите фрикадельки в томатном соусе 15 минут.

Сочные фрикадельки с соусом

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты