Сочные куриные фрикадельки с соусом: к макаронам, пюре и кашам

2 минуты
1,0 т.
Сочные фрикадельки с соусом

Куриное мясо может быть идеальной основой для приготовления вкусных отбивных, фрикаделек, котлет, салатов. Еще филе можно очень вкусно запекать, но чтобы оно не было сухим, кулинары советуют готовить его с сыром, овощами.

Как вкусно приготовить сочные фрикадельки

Кулинар Алик Мкртчян поделился в Instagram рецептом вкусных мясных фрикаделек с соусом из помидоров, жареного лука и специй. 

Рецепт фрикаделек
Видео дня

Ингредиенты:

  • Куриный фарш из голени и грудки – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Сметана 20% – 3 ст. л.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Прованские травы, соль, перец, зелень
  • Топленое масло для жарки – 1 ст. л.
  • Макароны любой формы – 250 г

Способ приготовления:

1. В куриный фарш добавьте соль, перец, прованские травы и хорошо перемешайте. Мокрыми руками сформируйте маленькие фрикадельки.

Мясные фрикадельки

2. Нагрейте топленое масло и добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте до золотисто-прозрачного цвета. На лук выложите фрикадельки, накройте крышкой и тушите 3-5 минут, чтобы фарш схватился.

Жареные фрикадельки с луком

3. Туда же добавьте мелко нарезанный без кожуры помидор, чеснок, зелень, соль, перец и прованские травы. Тушите на среднем огне под крышкой 7-8 минут, после добавьте сметану и перемешайте.

Приготовление фрикаделек с овощами

4. Предварительно отварите макароны и добавьте к соусу с фрикадельками. Перемешайте и тушите на медленном огне 2 минуты чтоб все соки вошли. Перед подачей посыпьте зеленью и семенами кунжута!

Фрикадельки с макаронами

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты