Сочные ленивые голубцы в томатным соусом в духовке: как правильно готовить сытное блюдо

2 минуты
1,0 т.
Сочные ленивые голубцы в томатным соусом в духовке: как правильно готовить сытное блюдо

Голубцы умеет готовить каждая хозяйка, несмотря на то, что это очень долгий и не легкий процесс. Но, стоит отметить, что голубцы можно готовить в ленивом варианте – просто добавить измельченную капусту в фарш, а еще можно использовать пекинскую. 

Вкусные ленивые голубцы

Кулинар поделилась в Instagram рецептом ленивых и очень сочных, вкусных голубцов, которые готовятся в духовке.

Рецепт голубцов
Видео дня

Ингредиенты:

  • фарш – 600 г
  • капуста – 500 г
  • лук – 1 шт. (большая)
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – 1 ч.л.
  • рис круглый – 100 г
  • черный перец – 1/2 ч.л.

Для зажарки:

  • лук – 2 шт.
  • морковь – 1 шт. (большая)

Соус:

  • сметана 20% – 150 г
  • томатная паста – 2 ст.л.
  • горячая вода – 500 г
  • соль – 1 ч. л. 

Способ приготовления: 

1️. Мелко нарежьте капусту, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду, капусту откиньте на сито и дайте воде полностью стечь, а капусту охладите. 

Рис, лук и капуста для блюда

2️. Промойте рис, залейте кипятком и проварите 10 минут.К фаршу добавьте лук, рис, капусту. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте яйцо, перемешайте. 

Основа для блюда

3. Сформируйте шарики из фарша, выложите в форму и выпекайте 30 минут при температуре 200 С.

Мясной фарш

4. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на терке. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте морковь, обжарьте еще несколько минут. Выложите лук и морковь на ленивые голубцы. 

Зажарка для приготовления голубцов

5. Соус: смешайте сметану с томатной пастой и солью. Залейте горячей водой, перемешайте.

Соус для голубцов

6. Залейте ленивые голубцы соусом и запекайте еще 30-45 минут.

Готовые голубцы

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты