Видео дняСочные ленивые голубцы в томатным соусом в духовке: как правильно готовить сытное блюдо
Голубцы умеет готовить каждая хозяйка, несмотря на то, что это очень долгий и не легкий процесс. Но, стоит отметить, что голубцы можно готовить в ленивом варианте – просто добавить измельченную капусту в фарш, а еще можно использовать пекинскую.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом ленивых и очень сочных, вкусных голубцов, которые готовятся в духовке.
Ингредиенты:
- фарш – 600 г
- капуста – 500 г
- лук – 1 шт. (большая)
- яйцо – 1 шт.
- соль – 1 ч.л.
- рис круглый – 100 г
- черный перец – 1/2 ч.л.
Для зажарки:
- лук – 2 шт.
- морковь – 1 шт. (большая)
Соус:
- сметана 20% – 150 г
- томатная паста – 2 ст.л.
- горячая вода – 500 г
- соль – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1️. Мелко нарежьте капусту, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду, капусту откиньте на сито и дайте воде полностью стечь, а капусту охладите.
2️. Промойте рис, залейте кипятком и проварите 10 минут.К фаршу добавьте лук, рис, капусту. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте яйцо, перемешайте.
3. Сформируйте шарики из фарша, выложите в форму и выпекайте 30 минут при температуре 200 С.
4. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на терке. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте морковь, обжарьте еще несколько минут. Выложите лук и морковь на ленивые голубцы.
5. Соус: смешайте сметану с томатной пастой и солью. Залейте горячей водой, перемешайте.
6. Залейте ленивые голубцы соусом и запекайте еще 30-45 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: