Видео дня
Сочные мясные рулетики: что добавить в начинку
Рулетики – это идеальная закуска для любого празднования. Для начинки можно выбрать любые любимые продукты. Но для сочности и яркого вкуса следует добавить сливочное масло и сыр.
Идея приготовления праздничных мясных рулетиков опубликована на странице фудблогера Надежды Оранской (nadia.oranska) в Instagram.
Ингредиенты:
- 500 г филе (курица или свинина)
- соль, перец
- 50 г сливочного масла + 20 г зелени
- 10 г масла для жарки
- мука для обрушения
- 30 г твердого сыра
Ингредиенты для сливочного соуса:
- 300 мл воды
- 3 ст.л сметаны
- зубчик чеснока
- 1 ст.л муки
- соль
Способ приготовления:
1. Для рецепта подойдет любое филе. Только куриөу и индейку готовим 25 минут, а свинину или говядину – 35-40 минут.
2. Куриное филе разрезать на две половины, отбить с обеих сторон.
3. Присыпаем солью, перцем. Смешиваем масло с зеленью и смазываем куриное филе. Выкладываем маленький кусочек твердого сыра и скручиваем плотный рулетик, который обваливаем в муке.
4. Обжариваем на растительном масле по 2 минуты со всех сторон.
5. Смешиваем все ингредиенты для соуса: воду, сметану, муку, давленый чеснок, соль. Переливаем в сковороду и на минимальном огне тушим 20-25 минут, время от времени опрокидывая пальчики, чтобы не прилипли ко дну. В конце для подачи присыпьте зеленью.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: