Видео дня
Сочные рубленые куриные котлеты: как правильно и быстро приготовить вкусное блюдо
Куриные котлеты – очень простое и сытное блюдо, которое намного легче, чем например, свиные. Для того, чтобы блюдо хорошо держало форму, лучше фарш не пропускать через мясорубку, а порубить.
Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусных рубленых куриных котлет, которые получатся очень сочными и мягкими.
Ингредиенты:
- филе курицы – 500 г
- шампиньоны – 5 шт.
- помидор – 1 шт.
- чеснок – 2 зуб.
- твердый сыр – 80 г
- яйцо – 1 шт.
- мука – 4 ст. л.
- соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Мясо порежьте средним кубиком и хорошо порубите ножом. Овощи порежьте на маленькие кубики. Чеснок и сыр натрите на мелкой терке, добавьте специи, яйцо и перемешайте. Дайте постоять 10 минут.
2. Сковороду смажьте растительным маслом и нагрейте на среднем огне, столовой ложкой выложите котлеты.
3. Жарьте под крышкой по 3-4 минуты каждую сторону.
4. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: