Сочные тефтели с подливой в духовке: идея для сытного обеда и ужина

2 минуты
29,6 т.
Сочные тефтели с подливой в духовке: идея для сытного обеда и ужина

Тефтели – это идеальный вариант легкого обеда или ужина. Их готовят с гречкой или рисом и обязательно с фаршем, благодаря чему блюдо очень сытное и питательное. Самым популярным соусом к тефтели является томатный – на основе моркови, лука и помидоров или томатной пасты. И для того, чтобы блюдо было менее калорийным, тефтлеи советуют запекать в духовке.

Фудблогер Оксана Билинская (oxana_bil) на своей странице в Instagram поделилась рецептом вкусных тефтелей с подливкой, которые можно приготовить в духовке.

Рецепт тефтелей с подливкой в духовке

Ингредиенты:

  • фарш – 500 г

  • яйца – 1 шт

  • рис – 100 г

  • лук – 1 шт

  • специи

Тефтели в томатном соусе
Видео дня

Подливка:

  • морковь – 1 шт

  • лук – 1 шт

  • сметана – 1 ст. л.

  • томатная паста – 1 ст. л.

  • мука – 1 ст. л.

  • вода – 500 мл

  • специи: соль, перец, сахар, чеснок, лавровый лист

Способ приготовления:

1. Рис предварительно отварить до полуготовности.

Тефтели с рисом и фаршем

2. Лук измельчить.

3. Смешать фарш, рис, лук, яйцо, соль, перец и сухой чеснок. Перемешать и отбить фарш.

4. Сформовать тефтели и выложить в смазанную маслом форму. Запекать при температуре 200 градусов 25 минут.

Тефтели с рисом и подливкой

5. Тем временем приготовить соус. Поджарить лук с морковью до мягкости.

6. Отдельно смешать сметану, пасту, муку 1 ст холодной кипяченой воды. Получившуюся массу вылить в лук с морковью.

7. Когда соус начнет загустать, добавить горячую кипяченую воду и довести до нужной консистенции.

Тефтели на сковороде

8. Добавить специи и готовить еще 5-7 минут.

9. Полученным соусом залить тефтели и запекать еще 20 минут при температуре 180 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты