Видео дня
Сочные треугольники из лаваша: топ-5 начинок на любой вкус
Лаваш – это отличная основа для приготовления различных пирогов, закусок и десертов. Его удобно приготовить с разной начинкой, пожарить на сковороде или запечь в духовке. Для начинки подойдет творог или твердый сыр, фарш, мясо, овощи и даже субпродукты.
Фудблогер Евгения Карпюк (evgeniyakarpiuk) на своей странице в Instagram поделилась пятью рецептами начинок для лаваша.
Итальянская начинка
Ингредиенты:
- лаваш
- баклажан – 1 шт
- филе – 1 шт
- маслины
- вяленые томаты
- прованские травы
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Лаваш порезать на длинные прямоугольники.
2. Баклажаны и филе порезать кубиками. Обжарить отдельно друг от друга, добавив соль и перец.
3. Порезать томаты и оливки, после чего смешать с филе и баклажанами.
4. Завернуть начинку в лаваш, формируя треугольники.
5. Обжарить треугольники на сковороде.
Картофель с грибами
Ингредиенты:
- картофель
- грибы
- лук
Способ приготовления:
1. Картошку отварить до готовности, после чего размять в пюре.
2. Грибы и лук порезать, после чего обжарить до готовности.
3. Смешать пюре с грибами.
Мясной фарш с луком
Ингредиенты:
- фарш
- лук
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Лук обжарить.
2. Смешать лук с фаршем, добавив соль, перец и немного воды. Размять, чтобы не было комочков.
Сырная начинка
Ингредиенты:
- творог – 100 г
- твердый сыр – 70 г
- яйца – 1 шт
- помидоры
- зелень
- зеленый лук
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Измельчить зелень, сыр натереть.
2. Смешать все ингредиенты между собой.
Начинка из куриных сердец
Ингредиенты:
- куриные сердца – 200 г
- твердый сыр – 50 г
- яйца – 1 шт
- зелень, зеленый лук
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Сердца отварить до готовности, после чего смолоть в блендере или через мясорубку.
2. Смешать сердца с сыром, зеленью, желтком и специями.
Важно: яичным белком можно смазать бока лаваша, чтобы треугольники держали форму.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: