Сочный болгарский перец с корочкой: с чем вкусно приготовить

2 минуты
5,4 т.
Сочный болгарский перец с корочкой: с чем вкусно приготовить

Сезонный болгарский перец может быть отличным дополнением к салатам, закруткам и супам. Также из него может получиться отличная самостоятельная горячая закуска. Если выбрать правильную начинку – овощ будет очень сочным, сытным и хрустящим. К тому же, блюдо получается достаточно бюджетным.

Идея приготовления запеченного перца с корочкой опубликована на странице фудблогера Виктории Дидус (victoria_didus) в Instagram.

Сочный болгарский перец с корочкой: с чем вкусно приготовить

Ингредиенты:

  • перец большой – 6-7 шт

  • фарш – 400 г

  • лук – 1 шт

  • морковь – 1 шт

Сочный болгарский перец с корочкой: с чем вкусно приготовить
Видео дня
  • рис отварной – 2-3 ложки (или по вкусу).

  • томатная паста/соус – 200 г

  • твердый сыр – 100 г

  • соль, специи, зелень – по вкусу

Сочный болгарский перец с корочкой: с чем вкусно приготовить

Способ приготовления:

1. Перцы моем, разрезаем пополам, очищаем от серединки, перекладываем на противень, слегка поливаем растительным маслом и солим. Выпекаем до мягкости 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Сочный болгарский перец с корочкой: с чем вкусно приготовить

2. В это время тушим начинку. К порезанному кубиками луку и натертой моркови поочередно добавляем фарш, вареный рис, соль и специи, томатную пасту и тушим до готовности. Посыпаем зеленью.

Сочный болгарский перец с корочкой: с чем вкусно приготовить

3. Осталось добавить начинку и посыпать тертым сыром и запекать, пока он не расплавится (приблизительно 15 минут при температуре 180 градусов).

Сочный болгарский перец с корочкой: с чем вкусно приготовить

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты