Сочный куриный шашлык с овощами: готовится в духовке

Вкусный и сочный шашлык можно приготовить в духовке. И он получится не менее удачным, чем на мангале. Для того, чтобы сделать все быстро, используйте обычный фарш.

Видео дня

Идея приготовления куриного шашлыка с овощами в духовке опубликована на странице фудблогера Екатерины Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Обязательно добавьте напоследок ароматное масло.

Ингредиенты:

• куриный фарш – 500 г

• панировочные сухари – 2 ст. л.
• чеснок – 3 зубчика
• сушеный орегано – 1 ч. л.
• соль и перец – по вкусу
• помидоры черри – 250 г
• кабачки – 1 шт.
• красный лук – 1 шт. (или обычный)
• масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Куриный фарш соединить с панировочными сухарями, выжатым через пресс чесноком, солью, перцем и орегано.

2. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.

3. Деревянные шпажки замочить в воде, чтобы они не горели в духовке при запекании.

4. Кабачок нарезать тоненькими кружочками.

5. Помидоры разрезаем пополам, а лук на четвертинки и разделим на части.

6. Разогреть духовку до 180 градусов (режим вверх-низ+конвекция).

7. Сформировать из куриной массы небольшие шарики (это удобно делать руками).

8. Сложить шашлычки на деревянную шпажку, поочередно нанизать овощи с мясными шариками.

9. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

10. Когда шашлычки сформированы – поставить запекаться в духовку на 10 минут.

11. К маслу добавить по щепотке соли, перца, орегано и перемешать.

12. Вынуть из духовки шарики с овощами, хорошо смазать ароматным маслом и поставить допекаться еще на 10-15 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык из кролика
• Шашлык на кефире
• Шашлык из индейки