Соус песто с орехами и пармезаном к салатам и мясу: рецепт от Евгения Клопотенко

3 минуты
3,9 т.
Соус песто

Соус песто – очень вкусный, легкий и простой в приготовление соус, который чаще всего добавляют в салаты, но еще нужно знать, что он отлично оттенит вкус мяса. Для приготовления соуса вам достаточно – не больше 5 простых ингредиентов и всего 10 минут времени.

Как дома приготовить вкусный соус песто

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусного соуса песто из базилика, масла и орехов.

Соус песто без орехов
Видео дня

 

 

Секреты приготовления:

1. Соус песто идеально сочетается с мясом, телятиной и пастой. А также это отличный соус к салатам из помидоров.

Паста с соусом

 

2. Классический соус делают в ступке, если нет – можно в блендере.

Капрезе с соусом песто

 

3. Готовьте соус небольшими порциями, храните в холодильнике.

Как приготовить соус с сыром и орехами

Ингредиенты:

  • Базилик – 50 г
Ароматный базилик

 

 

  • Грецкие орехи – 50 г
  • Оливковое масло – 60 мл
  • Пармезан – 40 г
Сыр для приготовления соуса
  • Соль – щепотка
  • Лимонный сок – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Помойте базилик, отделите листья от стеблей и переложите в ступку или блендер.

Свежий базилик

2. Порежьте чеснок и добавьте к базилику.

Свежий чеснок

3. Грецкие орехи порежьте и добавьте в блендер.

Грецкие орехи для блюда

4. Измельчите все до однородности, посолите по вкусу, добавьте оливковое масло.

Приготовление соуса

5. Пармезан натрите на мелкой терке и добавьте в соус, перемешайте.

Готовый соус песто

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты