МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Стейк без мяса: 3 вкусных альтернативы

17.8т
Читать материал на украинском

Если вы не любите мясо или просто захотелось чего-то нового – весна и лето – лучшее время для таких экспериментов, потому что любой овощ может стать прекрасной альтернативой мясу. Достаточно лишь знать несколько хитростей и вкусных рецептов.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 рецепта стейка без грамма мяса, которые по вкусу будут еще лучше, а что самое важное – очень полезные.

1. Стейк из капусты с козьим сыром и орехами

Ингредиенты:

  • капуста – 1 шт.

  • яблоки – 1-2 шт.

  • козий сыр – 200 г

  • орехи – 30-40 г

  • оливковое масло – 3 ст. л.

  • кленовый сироп – 1 ст. л.

  • уксус – 1 ч. л.

  • тимьян – 1 веточка

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Подготовьте капусту, хорошо помойте, высушите, разрежьте на 4 ровные части.

  2. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите капусту.

  3. Сделайте заправку: смешайте оливковое масло, соль, перец и хорошо смажьте каждый кусок капусты.

  4. Отправьте запекаться на 20 минут, каждые 5-10 минут нужно переворачивать, чтобы не сгорела.

  5. Когда капуста приготовится – достаньте ее и на горячий противень выложите порезанные яблоки на 5-10 минут.

  6. Сыр нужно разрезать на 4 части, орехи измельчить.

  7. На горячие яблоки выложите сыр, а орехами присыпьте капусту, также полейте ее кленовым сиропом и тимьяном и все вместе отправьте духовку на 5 минут, чтобы сыр хорошо расплавился.

2. Стейк из тофу с арахисом

Ингредиенты:

  • тофу – 200 г

  • чеснок – 2 зуб.

  • соевый соус – 30 мл

  • арахисовое масло – 3 ст. л.

  • мед – 2 ст. л.

  • сладкий перец – 1 шт.

  • сухой херес – 1 ст. л.

  • чили – по вкусу

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Маринад: чеснок нарежьте и смешайте с соевым соусом, медом, хересом и арахисовым маслом, специями и солью, все хорошо взбейте в блендере.

  2. Тофу нарежьте тоненьким ломтиками, поместите их в пакет, туда налейте маринад и маринуйте полчаса.

  3. Жарить этот стейк лучше всего на гриле, но следите, чтобы куски не развалились.

3. Стейк из цветной капусты

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 шт .

  • молоко – 1 стакан

  • вода – 50 мл

  • растительное масло – 2 ст. л.

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Капусту нарежьте на ломтики, примерно – 2,5 см.

  2. В отдельной миске смешайте специи, воду и молоко.

  3. Доведите до кипения и положите туда капусту, минуты 3-4 варите, а после – отправьте на решетку и жарьте 10-15 минут.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, какие блюда можно приготовить до 300 ккал, чтобы было вкусно и полезно.

Какие ошибки могут испортить даже самый вкусный борщ, но зная их вы с легкость сможете этого избежать.

Телеведущий Андрей Макаревич вместе с Ириной Безруковой дали несколько советов, как правильно и вкусно приготовить раков, чтобы они были мягкими, сочными и полезными.

Не надоедаем! Только самое важное - подписывайся на наш Telegram-канал

Теги
0
Комментарии
1
6
Смешно
0
Интересно
0
Печально
1
Трэш