Стейк из тыквы: эксклюзивным рецептом поделилась участница "Адской кухни"

13,7 т.
Стейк из тыквы: эксклюзивным рецептом поделилась участница 'Адской кухни'

Сколько универсальных блюд можно наготовить из одной лишь тыквы: запеканки, супы и даже салаты. Мало кто догадывается, но такой привычный продукт можно с легкостью разнообразить, приготовив стейк, – получается очень интересно и пикантно.

Специально для редакции FoodObobz участница кулинарного шоу "Адская кухня" Екатерина Лавриненко поделилась эксклюзивным рецептом стейка из тыквы.

Ингредиенты:

  • Тыква - один очищенный брусок

  • Тимьян - небольшая веточка

  • Сливочное масло - 25 г

  • Оливковое лимонное масло

  • Говядина – 150 г

  • Соль

  • Перец

Способ приготовления:

1. Очистить тыкву и вырезать стейк из самой плотной части овоща. Важно, чтобы эта часть не была дрыхлой.

Видео дня
Очистить тыкву

2. Взять фольгу, налить масло и поставить стейк. Добавить соль, перец и тимьян.

3. Завернуть в фольгу, готовить в духовке или на паровой бане. Время приготовления зависит от толщины кусочка. Поэтому, нужно внимательно следить и проверять готовность шпажкой.

4. После полного приготовления стейка, разогреть сковородку и обжарить тыкву со всех сторон с лимонным оливковым маслом до корочки.

5. Порезать говядину на слайсы и обжарить буквально по 10 секунд с каждой стороны. Чтобы мясо приобщило корочку и внутри осталось медиум прожарки. В конце посыпать крупной солью и перцем.

Говядину порезать слайсами и обжарить

6. Выложить мясо на тыкву или рядом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты