Суп из чечевицы: как за 10 минут приготовить яркое первое блюдо

1 минута
636
Суп из чечевицы: как за 10 минут приготовить яркое первое блюдо

Чечевица не только полезна, но и очень вкусна. А еще она имеет насыщенный цвет, который будет основным в любом блюде.

Фудблогер с ником elena_ermolenko__ в Instagram предложила приготовить суп из красной чечевицы. По ее словам, это блюдо не требует больших усилий и готовится всего за 10 минут.

Суп из чечевицы: как за 10 минут приготовить яркое первое блюдо

Ингредиенты

  • Чечевица красная – 200 гр
  • Лук – 1 шт
  • Чеснок – 4 зуб
  • Морковь большая – 1 шт
  • Соль
  • Паприка
  • Мята
  • Перец чили

Способ приготовления

1. Лук и чеснок поджарить на смеси сливочного масла и растительного масла.

Суп из чечевицы: как за 10 минут приготовить яркое первое блюдо

2. Добавить почищенную и нарезанную на небольшие куски (или натертую на терке) морковь, соль и приправы. Перемешать.

Суп из чечевицы: как за 10 минут приготовить яркое первое блюдо

3. Добавить 2 литра воды, варить пока морковь не будет готова.

4. Добавить чечевицу и варить в течение 10 минут.

5. Когда все ингредиенты будут готовы, перебиваем блендером.

Суп из чечевицы: как за 10 минут приготовить яркое первое блюдо

6. По желанию можно добавить лимонный сок или йогурт. Подавать, приправив зеленью.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты супов:

Сейчас мы готовим

Все рецепты