Суп с фрикадельками и макаронами: идеальное первое блюдо на обед или ужин

Суп с фрикадельками хоть и готовится из минимального набора продуктов, но получается очень вкусным и сытным. Кроме сочных мясных фрикаделек, особую питательность первому блюду придают макароны или крупа. Это идеальный вариант, если вы не знаете, что приготовить на обед на скорую руку.

Рецепт супа с фрикадельками и макаронами опубликован в кулинарном блоге recepty_przepisy в Instagram.

Ингредиенты:

• вода – 2 л

• картофель – 3 шт

• лук – 1\2 шт

• морковь – 1 шт

• вермишель

• перец

• лавровый лист

• перец горошком

• ароматный перец

• зелень лука и укропа

Видео дня

Фрикадельки:

• фарш – 400 г

• лук – 1\2 шт

• чеснок – 1-2 зубчика

• соль, перец

Способ приготовления:

1. Морковь натереть на терке, измельчить лук. Поджарить овощи на растительном масле или смальце в кастрюле.

2. Налить воду и довести до кипения.

3. Тем временем порезать картофель и добавить в воду. Варить до готовности около 15-20 минут.

4. Тем временем приготовить фрикадельки. Смолоть лук и чеснок в блендере.

5. Смешать получившуюся массу с фаршем. Добавить соль и перец. Вымешать.

6. Сформировать фрикадельки и добавить в бульон. Варить 15 минут.

7. Насыпать макароны и варить еще несколько минут.

8. Добавить лавровые листья, перец горошком, душистый перец, соль, перец.

9. Размельчить зелень и добавить в конце приготовления. Оставить настояться 10 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мисо суп с креветками

• Тефтели в томатном соусе

• Суп с творожными шариками