Видео дня
Свекольный салат без майонеза: какой ингредиент сделает блюдо сочным
Обычный свекольный салат можно вкусно и полезно приготовить по-новому. Для этого в качестве заправки не нужно использовать майонез. Кроме этого, следует добавить некоторые ингредиенты, которые сделают блюдо очень сочным.
Фудблогер Оксана Билинская (oxana_bil) на своей странице в Instagram поделилась рецептом сочного свекольного салата салата с луком, квашеной капустой и огурцами.
Несколько советов:
1. Для того чтобы салат был сочным, нужно добавить к нему маринованный лук. Достаточно замариновать его с уксусом и водой на 10 минут. Кроме того, сочным сделают блюдо квашеная капуста, а также квашеные или маринованные огурцы.
2. Для того чтобы свекла не отдала свой цвет и все составляющие в салате было хорошо видно, свеклу нужно порезать и смешать с растительным маслом. Только после этого следует добавлять остальные ингредиенты.
Ингредиенты:
- лук – 1 шт
- свекла – 1 шт (600 г)
- картофель – 3-4 шт
- морковь – 2 шт
- консервированная фасоль\горошек – 0,5 л
- квашеные\маринованные огурцы – 2-3 шт
- квашенная капуста
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Свеклу, морковь и картофель следует предварительно запечь или отварить до готовности. В готовом виде нарезать ингредиенты кубиками.
2. Лук нарезать и замариновать с уксусом и водой на 10 минут. После – слить жидкость.
3. Огурцы порезать кубиками.
4. Смешать все порезанные ингредиенты, добавив капусту и консервированную фасоль или горошек. Посолить и поперчить.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: