Сырая аджика из перца на зиму: можно хранить в холодильнике до двух лет

Именно сырой способ приготовления аджики самый быстрый, ведь он не нуждается в термической обработке продуктов. И при этом соус может храниться в холодильнике до двух лет. Очень вкусно подавать с мясом, макаронами и другими блюдами.

Идея приготовления сырой аджики из перца опубликована на странице фудблогера Оксаны Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) в Instagram. Особую пикантность добавляет чеснок.

Ингредиенты:

• болгарский красный перец – 1,5 кг
• чеснок – 300 г

Видео дня

• уксус 9% – 100 г
• сахар – 8 ст.л.
• соль – 2 ст.л.
• горький красный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Перец и чеснок почистить.

2. Измельчить на мясорубке.

3. Добавить специи, размешать.

4. Разлить в сухие и чистые банки.

5. Накрыть пластмассовыми крышками и ставить в холодильник. Очень вкусно с мясом или просто с кусочком свежего хлеба.

6. Может храниться в холодильнике до двух лет и становится еще вкуснее. Из этой порции выходит 2 литра.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Аджика из слив и помидоров
• Сухая аджика
• Аджика из перца