Видео дня
Сырная паска с белым шоколадом за 15 минут: самый простой рецепт праздничного блюда
Вкусная паска – основной символ светлого и одного из главных праздников православных христиан – Пасхи, которую в Украине будут отмечать 16 апреля. Паски для праздника готовят по абсолютно разных рецептах, а для тех, кто не ест тесто, есть отличная альтернатива – творожная паска, для приготовления которой нужен качественный творог.
Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом творожной паски с белым шоколадом, которая получится очень вкусной и ароматной.
Ингредиенты:
- творог 9% – 550 г
- желтки – 3 шт.
- сахар – 100 г
- сливочное масло – 100 г
- белый шоколад – 100 г
- сливки 33% – 130 г
Способ приготовления:
1. Соедините творог, желтки, сахар, размягченное сливочное масло и пробейте массу с помощью погружного блендера до однородности.
2. Переложите творог в сотейник и на медленном огне доведите массу до первых признаков кипения, постоянно помешивая. После снимите сотейник с плиты и дайте массе остыть до комнатной температуры.
3. Белый шоколад растопите на водяной бане и добавьте в заварную сырную массу, перемешайте до однородности.
4. Взбейте сливки до мягких пиков и добавьте в основную массу с помощью силиконовой лопатки и очень аккуратными движениями снизу вверх перемешайте.
5. По стенкам пасочницы распределите отрез влажной марли (ее лучше сложить вдвое). Самую пасочницу переверните "верх дном" и поставьте в глубокую тарелку, в нее в дальнейшем будет стекать сыворотка. Аккуратно заполните пасочницу творожной массой, закройте сверху оставшимися концами марли и уберите в холодильник на 15-20 часов, сверху положите пресс.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: