Сырная запеканка, как чизкейк: муку добавлять не нужно

Это самая простая запеканка из кисломолочного сыра, но по вкусу она очень напоминает плотный чизкейк. Все потому, что в составе даже нет муки, поэтому тесто очень воздушное. К тому же, все компоненты сбиваются блендером – масса получается однородной.

Видео дня

Идея приготовления воздушной сырной запеканки, похожая на чизкейк, опубликована на странице фудблогера Альбины с ником albik.food в Instagram. Вместо муки нужно использовать манку.

Ингредиенты:

• кисломолочный творог – 700 г

• яйца – 4 шт.
• сметана – 250 г
• сахар – 100-120 г
• ванильный сахар – 16 г
• манная крупа – 100 г
• щепотка соли
• изюм – 150 г

Способ приготовления:

1. К сметане добавить творог.

2. Засыпать манку и сахар.

3. Добавить яйца и соль.

4. Все взбить блендером до кремовой и однородной массы.

5. По желанию добавить изюм.

6. Все перемешать.

7. Оставить на 30 минут.

8. Вылить полученную массу в форму для запекания, разровнять. Немножко постучать по стенкам.

9. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

10. После приготовления оставить до полного охлаждения.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из кабачков в мультиварке
• Сырная запеканка с вишнями
• Сырная запеканка без яиц