Видео дня
Сырная заварная ягодно-лимонная паска: как приготовить вкусный десерт на Пасху
Совсем скоро наступит Пасха и миллионы людей наполнят свои корзины разными вкусностями и пойдут святить их в церковь. Конечно же, основным блюдом этой корзины станет паска. Именно поэтому очень важно, чтобы паска выглядела красиво и была очень вкусной.
Рецептом именно такой паски поделилась фудблогер с ником vika_marchenko__. В Instagram она рассказала, как приготовить ягодно-лимонный паску так, чтобы она стала настоящим украшением корзины и пасхального стола. А еще, это блюдо можно готовить в любой другой день, ведь это необыкновенно вкусный сырный десерт.
Ингредиенты
- Сыр кисломолочный 5-9% – 500 гр
- Желтки – 2 шт
- Сгущенка – 120 гр
- Масло 73% – 80 гр
- Ванильный сахар
- Сливки 33% – 100 гр
- Цедра лимона – 1 шт
- Ягодный соус – 40 гр
Способ приготовления
1. Сыр перебить блендером, добавить сгущенку, желтки, масло комнатной температуры, ванильный сахар и перемешать до однородности.
2.Поставить эту массу на водяную баню и постоянно помешивая, довести до того, чтобы она начала кипеть. Сразу выключаем нагрев и оставляем до охлаждения.
3. Сливки взбить, добавить в творожную массу и перемешать. Разделить на две равные части. В одну добавить ягодный соус, а в другую потереть цедру лимона.
4. Форму застелить марлей. Сначала ее замочить в воде, выкрутить хорошо и сложить вдвое.
5. Выкладывать творожную массу поочередно – лимонную и ягодную.
6. Сверху закрыть марлей, поставить под пресс. А саму форму – в глубокую емкость, так как будет выделяться сыворотка. Оставить на 24 часа.
7. Вынуть из формы и украсить по желанию.
На OBOZ.UA можно найти и другие рецепты пасхальной выпечки: