Сырники без яиц с секретным ингредиентом: держат форму и не горят

Традиционно сырники готовят с яйцами, чтобы тесто было плотным и держало форму. Но для того, чтобы блюдо получилось более диетическим и, при этом, пышным можно использовать другой ингредиент. Прекрасно подходит распаренный мак.

Идея приготовления пышных сырников без яиц с маком опубликована на странице нутрициолога Веры Бодни (vira_marafon) в Instagram.

Ингредиенты:

• крем-сыр рикотта – 150 г

• банан – четвертинка

• кокосовый сахар – 1 ч.л

Видео дня

• соль – щепотка

• кокосовый сахар – 1 ч.л (если банан очень спелый и сладкий можно не добавлять)

• семена мака – 1 стакан

• кукурузный крахмал или мука – 1 ст.л

Способ приготовления:

1. Все объединить и дать постоять 5 минут, чтобы мак разбух.

2. Сформировать небольшие сырники влажными руками или стаканом.

3. Жарить на разогретой сковороде с двух сторон под крышкой на среднем огне.

4. Украсить по вкусу, подавать любимыми фруктами или джемом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники в духовке с манкой

• Сырники с яблоками в духовке

• Сырники с изюмом