Сырно-чесночный хлеб: съедите за считанные минуты

2 минуты
13,1 т.
 сырно-чесночный хлеб

Сырно-чесночный хлеб очень просто приготовить с большим количеством сыра и мягкой хлебной серединкой с хрустящей корочкой извне. Этот рецепт вам точно понравится. Хлеб идеально подходит для любого ужина или как отдельное блюдо!

Судья кулинарного шоу "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво поделился на своей странице в Instagram рецептом душистого сырно-чесночного хлеба.

Готовим сырно-чесночный хлеб

Ингредиенты:

Для заварного теста:

  • Мука – 20 г;
  • Молоко – 80 мл;
  • Мука – 300 г;
  • Сахар – 15 г;
Видео дня
  • Соль - 6 г;
  • Дрожжи – 6 г;
  • Мягкое сливочное масло – 20 г;
  • Яйцо - 1 шт;
  • Молоко – 90 мл;
  • Крем сыр – 40 г;
  • Сливочное масло – 80 г;
  • Петрушка - 25 г;
  • Соль – 5 г;
  • Чеснок целый – 1 шт;
  • Моцарелла – 100 г + 30 г;
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Муку и молоко объединить, подогреть на плите, пока заварное тесто не загустеет.

2. Все сухие продукты, заварное тесто, яйцо, молоко, крем, сыр высыпать в чашу миксера и перемешивать насадкой "крюк" в течение 10 минут.

3. Добавить 20 г сливочного масла и замешивать еще 5 минут.

4. Переложить в миску, смазанную маслом и оставить подходить в теплом месте на 1,5 – 2 часа.

Готовим сырно-чесночный хлеб

5. Чеснок запечь при температуре 160° и выдавить в сливочное масло. Добавить петрушку, соль и перемешать.

Готовим сырно-чесночный хлеб

6. Тесто раскатать пластом 50х50 см, смазать чесночным маслом, посыпать сыром и порезать на квадратики по ширине и высоте формы. Сложить кусочки по 3 шт и выложить в форму, застеленную пергаментом.

Готовим сырно-чесночный хлеб

Смазать яйцом.

7. Выпекать 25 минут при температуре 180°, накрыв фольгой.

Готовим сырно-чесночный хлеб

8. Достать, посыпать творогом и выпекать еще 5 минут при 180°.

Хлеб не нужно резать, отрывается кусочками.

Также на OBOZ.UA представлено множество различных вариантов рецептов приготовления хлеба.

Сейчас мы готовим

Все рецепты