Сырный суп от известного фудблогера: никто не останется равнодушным

Сырный суп – это вкусное и легкое первое блюдо, которое покоряет сердца самых требовательных гурманов.

Рецептом приготовления творожного супа поделилась фудблогер Ольга Рябенко. В Instagram она рассказала, как приготовить этот сур с добавлением брокколи так, чтобы ее хотели есть даже дети.

Ингредиенты

• Куриное бедро – 4 шт
• Плавленый сыр – 250 гр

Видео дня

• Картофель – 2 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Лук порей – 50 гр
• Паста орзо – 50 гр
• Брокколи – 150 гр
• Соль
• Перец
• Лавровый лист – 1 шт
• Масло гхи – 20 гр
• Петрушка – 10 гр
• Вода – 250 мл

Способ приготовления

1.В кастрюлю наливаем воду, кладем мясо, целый лук и лавровый лист. Готовим бульон.

2. Картофель нарезаем кубиками 1х1 см и отправляем в бульон. Готовим к готовности картофеля.

3. Лук порей нарежьте, морковь натрите на крупной терке и жарьте на топленом масле в течение 5–7 минут. Добавьте в бульон.

4. Добавьте плавленый сыр и хорошо размешайте, чтобы сыр полностью разошелся.

5. Всыпать орзо пасту и варить в течение 10 минут.

6. Брокколи разобрать на соцветие. Отправить в кастрюлю и проварить 2 минуты.

7. Подавать со свежей петрушкой и гренками.

На OBOZ.UA можно ознакомиться и с другими рецептами супов:

• Куриный суп
• Картофельный суп
• Сырный суп