Сытные крученики к картофелю или гречке: на обед вместо жирных котлет

2 минуты
24,4 т.
Сытные крученики к картофелю или гречке: на обед вместо жирных котлет

Вместо жирных мясных котлет на обед можно приготовить крученики. Они получаются очень сочными, потому что внутри грибная начинка. При этом, изделия запекаются в духовке.

Идея приготовления сытных кручеников с грибами на обед опубликована на странице фудблогера Виктории Марченко (vika_marchenko__) в Instagram. К ним можно отварить гречку или картофельное пюре.

Сытные крученики к картофелю или гречке: на обед вместо жирных котлет

Ингредиенты:

  • свиной биток – 700 г
Видео дня
  • шампиньоны – 400 г
  • лук маленький
  • специи
  • крем-сырь – 175 г
  • укроп
  • сметана – 250 г
  • вода – 40 г

Способ приготовления:

Сытные крученики к картофелю или гречке: на обед вместо жирных котлет

1. Мясо порезать на кусочки.

2. Отбить, как на отбивной, посолить, поперчить.

3. Лук порезать мелкими кусочками.

Сытные крученики к картофелю или гречке: на обед вместо жирных котлет

4. Обжарить до золотистого цвета.

5. Шампиньоны порезать мелко и обжарить с луком.

Сытные крученики к картофелю или гречке: на обед вместо жирных котлет

6. Добавить специи, крем-сыр и порезанный укроп (крем сыр добавлять тогда, когда из шампиньонов выйдет вся жидкость).

7. Протушить несколько минут.

Сытные крученики к картофелю или гречке: на обед вместо жирных котлет

8. На каждый кусочек мяса выложить немного грибной начинки и свернуть рулетиком.

9. Обжарить на среднем огне до полуготовности (крученики ставить на сковороду вниз швом).

Сытные крученики к картофелю или гречке: на обед вместо жирных котлет

10. Переложить их в форму для запекания и залить сметаной.

Сытные крученики к картофелю или гречке: на обед вместо жирных котлет

11. Перемешать с водой, специями и зеленью.

12. Запекать при температуре 175 градусов 40 минут.

Сытные крученики к картофелю или гречке: на обед вместо жирных котлет

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты