Видео дня
Сытные "Лодочки" из кабачка с вкусной начинкой: простой рецепт блюда для обеда и ужина
Кабачки – универсальные овощи из которых можно приготовить очень много вкусных и легких блюд, начиная с салатов, заканчивая закусками. Еще из них можно готовить даже варенье.
Кулинар Ирина поделилась в Instagram рецептом фаршированных кабачков с куриным филе, шампиньонами и твердым сыром.
Ингредиенты:
- кабачки – 2 шт.
- куриное филе – 200 г
- шампиньоны – 120-150 г
- лук – 1 шт.
- сметана – 1 ст. л.
- растительное масло – 1 ст. л.
- соль, перец, сушеный чеснок – по вкусу
- твердый сыр – 60 г
Способ приготовления:
1. Молодые кабачки помойте, разрежьте вдоль на две части и с помощью чайной ложки достаньте мякоть. Мелко порубите ее ножом.
2. Кабачки отправьте в духовку на 10-15 минут при 180С.
3. Начинка: на столовой ложке растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте несколько минут. Когда филе побелеет, добавьте нарезанные шампиньоны и мякоть кабачка. Тушите, пока не выпарится лишняя влага.
4. Добавьте соль, черный перец и сметану. Перемешайте и тушите, пока не выпарится лишняя влага.
5. Нафаршируйте кабачки и сверху посыпьте тертым сыром и запекайте 15-20 минут при температуре 180С.
Также на OBOZREVATEL сообщалось, как правильно жарить кабачки в муке, чтобы они не горели и были мягкими внутри и хрустящими снаружи.