Сытный картофельный салат с колбасой и солеными огурцами для обеда: рецепт

3 минуты
7,4 т.
Рецепт салата

Осень – время для приготовления полезных и сытных блюд, среди которых почетное место занимают салаты. Их лучше всего готовить из сезонных овощей – свекла, картофель, морковь, тыква. Чтобы подчеркнуть вкус блюда, просто добавьте вкусную заправку. 

Что приготовить из картофеля 

Кулинар Татьяна Шеремет поделилась в Instagram рецептом вкусного и сытного картофельного салата с соленым огурцом и колбасой. 

Рецепт салата
Видео дня

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.
Картофель для блюда
  • охотничьи колбаски – 2 шт.
  • копченый бекон – 50 г
Домашняя ветчина
  • красный лук – 1/2 шт.
Красный лук
  • соленые огурцы – 2 шт.

Для заправки:

  • масло – 3 ст. л.
Подсолнечное масло
  • яблочный уксус – 2 ст. л.
Разные виды горчицы
  • горчица в зернах – 1 ч. л.
Яблочный уксус
  • сахар – 0,5 ч. л.
Смесь специй
  • соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картошку отвариваем в "мундире".

Отварной картофель

2. Порежьте бекон и охотничьи колбаски, пожарьте на растительном масле до румяности.

Бекон и колбаски

3. Картофель порежьте большими кубиками, переложите в миску, сюда же добавьте жареные колбаски с беконом, красный лук, соленые огурцы и мелко нарезанную петрушку.

Приготовление салата

4. Заправка: смешайте масло, горчицу, яблочный уксус, сахар, соль и перец по вкусу и полейте салат.

Готовый салат

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты