Сытный картофельный салат с колбасой и солеными огурцами для обеда: рецепт

Осень – время для приготовления полезных и сытных блюд, среди которых почетное место занимают салаты. Их лучше всего готовить из сезонных овощей – свекла, картофель, морковь, тыква. Чтобы подчеркнуть вкус блюда, просто добавьте вкусную заправку.

Кулинар Татьяна Шеремет поделилась в Instagram рецептом вкусного и сытного картофельного салата с соленым огурцом и колбасой.

Видео дня

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.

• охотничьи колбаски – 2 шт.
• копченый бекон – 50 г

• красный лук – 1/2 шт.

• соленые огурцы – 2 шт.

Для заправки:

• масло – 3 ст. л.

• яблочный уксус – 2 ст. л.

• горчица в зернах – 1 ч. л.

• сахар – 0,5 ч. л.

• соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картошку отвариваем в "мундире".

2. Порежьте бекон и охотничьи колбаски, пожарьте на растительном масле до румяности.

3. Картофель порежьте большими кубиками, переложите в миску, сюда же добавьте жареные колбаски с беконом, красный лук, соленые огурцы и мелко нарезанную петрушку.

4. Заправка: смешайте масло, горчицу, яблочный уксус, сахар, соль и перец по вкусу и полейте салат.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат "Цезарь" с курицей классический
• Теплый салат с брокколи
• Винегрет в мультиварке