Сытный киш с курицей и грибами на обед: из чего приготовить тесто

Для сытного обеда прекрасно подходит соленая выпечка. Идеальным вариантом будет киш с курицей и грибами. На основу из теста нужно просто выложить поджаренную начинку и запечь. Блюда хватит на всю семью.
О том, как приготовить киш с курицей и грибами для сытного обеда рассказала фудблогер Юлиана с ником meedisny в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- мука – 260 г.
- сливочное масло 160 г
- яйца – 1 шт.
- соль – по вкусу
Ингредиенты для начинки:
- соль – по вкусу
- куриное филе – 300 г
- грибы (шампиньоны) – 400 г
Ингредиенты для заливки:
- яйца – 2 шт.
- твердый сыр – 100 г
- сливки – 100 г
Способ приготовления теста:
1. Муку перетрите с маслом в крошку.
2. Добавьте яйцо и замешайте тесто.
3. Распределите тесто по форме.
4. Сделайте вилкой проколы на тесте, чтобы при выпекании оно не надулось.
5. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 10 минут до золотистости.
6. Достаньте форму и охладите.
Способ приготовления начинки:
1. Обжарьте курицу.
2. Добавьте в нее грибы, 2 ст. л воды и тушите под крышкой.
Способ приготовления заливки:
1. К сливкам добавьте яйца, соль, перец.
2. Хорошо перемешайте.
3. В форму выложите начинку, залейте сливками и выложите натертый на большой терке сыр.
4. Выпекайте 30-40 минут при температуре 200 градусов (время и градусы могут меняться в зависимости от духовки).
5. Готовый кош немного охладите, а затем ешьте.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: