Сытный мясной пирог с овощами и сыром для обеда за 30 минут
Пирог – отличная альтернатива хлебу, а также идеальный вариант вкусного и сытного дополнения к супам, бульонам, салатам, а также к чаю и кофе. Готовят их с разными начинками, как солеными – мясные, грибные, овощные, так и с сладкими – ягоды, фрукты, творог.
Фудэксперт Светлана Левицкая поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и сытного пирога с мясом, сыром и овощами, который будет идеальным для обеда и ужина.
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца – 6 шт.
Йогурт – 400 г
Мука – 300 г
Разрыхлитель – 3 ч. л.
Соль –
щепотка
Для начинки:
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 250 г
Телячий фарш – 500 г
Моцарелла или сулугуни – 200 г
Масло растительное – 1 ст. л.
Соль, перец, травы – по вкусу
Способ приготовления:
1. Тесто: взбейте яйца с солью, добавьте йогурт, просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте. Тесто должно получится жидким.
2. Начинка: почистите и нарежьте мелко лук и чеснок, переложите на сковороду и пожарьте до золотистости.
3. Натрите морковь на крупной терке, добавьте в сковороду, готовьте до золотистости, туда же бросьте порезанные кубиками помидоры, перемешайте все и тушите, пока жидкость не испариться.
4. После добавьте в сковороду фарш, соль, перец и тушите до готовности мяса, после дайте начинке остыть.
5. Натрите сыр.
5. Смажьте форму для запекания маслом, вылейте часть теста, выложите начинку, сверху присыпьте натертым сыром и вылейте оставшееся тесто.
6. Выпекайте пирог 40-45 минут при 180 С.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: