Видео дняСытный пирог с фрикадельками на обед: с каким тестом приготовить
С фрикадельками можно приготовить не только суп, но сытный пирог на обед. Для основания вам понадобится обычное слоеное тесто, поэтому вымешивать ничего не придется. Выпекаемое блюдо довольно быстро и не займет у вас много времени.
Видео дняИдея приготовления пирога с фрикадельками на обед опубликована на странице фудблогера Мирославы Крутой (miroslavakrutii ) в Instagram. Начинка очень сочная.
Ингредиенты:
- слоеное тесто не дрожжевое – 500 г
Для фрикаделек:
- 300 г фарша
- 1 яйцо
- 1 лук средний
- 2 зубчика чеснока
- соль, черный перец
- 2 ст.л. зеленой петрушки
- 1 ч.л. муки
Способ приготовления:
1. Все компоненты положить в миску.
2. Все хорошо перемешать.
3. Сформировать мелкие фрикадельки.
4. Обжарить по 1 минуте с каждой стороны до готовности не доводить.
5. Два лука порезать полукольцами и жарить до чуть золотистого цвета.
6. Можно добавить перец или морковь, грибы, соль и черный перец, чеснок.
7. Охладить, если есть лишний жир, убрать с помощью салфетки.
Дополнительные ингредиенты:
- 100 г сыра твердого
- 5 помидоров черри (можно и без)
Способ приготовления:
1. Слоеное тесто немного раскатать, форму смазать маслом, выложить тесто.
2. Смазать томатным соусом, выложить лук и остальные дополнительные ингредиенты.
3. Дальше фрикадельки, мелкие кусочки сыра, помидоры, но немного.
4. Залить заливкой и сделать решетку из остатков теста.
5. Смазать яйцом, присыпать кунжутом.
6. Духовку разогреть до 200 градусов, пирог отправить в духовку и выпекать 10 минут при температуре 200 градусов и еще 25 минут при температуре 180 градусов.
Ингредиенты для заливки:
- 3 яйца
- 150 г сыра сливочного или нежного домашнего
- 150 г сливок или жирной сметаны
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Все хорошо перемешать и залить пирог.
2. Сначала разогреть духовку, сделать заливку, затем собрать пирог.
3. После выпечки пирог 10 минут охладить, вынуть из формы и можно подавать.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: