Сытный ролл из кабачков: как приготовить универсальное блюдо

Из кабачка можно приготовить не только оладьи и запеканку, но даже сытный ролл. Мягкая и сочная текстура овоща позволяет жарить из него полноценные блины. В них отлично заворачивается совершенно разнообразная начинка.

Идея приготовления сытного кабачкового ролла опубликована на странице Татьяны Юшиной (tanyushina_) в Instagram.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.

• яйца – 1 шт.

• молоко – 1 ст. л.

• муки (можно цельнозерновой) – 1 ст. л.

Видео дня

Ингредиенты для начинки:

• сливочный сыр

• тунец

• огурец

Способ приготовления:

1. Кабачок натереть через мелкую терку, посолить и оставить на 10 мин.

2. Хорошо отжать лишнюю влагу.

3. Добавить яйцо, молоко и муку, перемешать.

4. На среднем огне разогреть сковороду. Смазать растительным маслом. Выложить кабачковое тесто и с помощью лопатки распределить по всей поверхности. Обжарить с двух сторон.

5. На край блина выложить начинку, свернуть в ролл.

6. Будет вкусно, если перед подачей полить ролл бальзамическим соусом.

• Котлеты из кабачков

• Деруны из кабачков

• Блинчики из кабачков

⠀