Видео дня
Сытный рулет в панировочных сухарях: из какого мяса приготовить
Именно рулет – это блюдо, в котором можно сочетать любимые компоненты, но при этом потратить на его приготовление минимум времени. Особенно в том случае, если для основания выбрать куриный фарш. Текстура получится легкой и диетической. А для хрустящей корочки следует добавить панировочные сухари. Блюдо достаточно быстро запекается в духовке.
Идея приготовления мясного рулета с начинкой опубликована на странице фудблогера Алекса Миля (mil_alexx) в Instagram.
Ингредиенты для рулета:
- куриный фарш – 500 г
- яйца – 1 шт
- лук – 50 г
- панировочные сухари – 20 г
- по пол ч.л соли, перца и сушеного чеснока
Ингредиенты для начинки:
- вареные яйца – 5 шт
- тертый сыр – 100 г
- зеленый лук – 50 г
- кунжут для посыпания
Способ приготовления:
1. В тарелку выкладываем: фарш, мелко нарезанный (или натертый) лук, сухари, яйцо, соль, перец, сушеный (или свежий) чеснок. Хорошо вымешиваем и отбиваем (так мясо будет более плотным).
2. Выкладываем мясо на мокрый пергамент или пищевую пленку.
3. Мокрыми руками делаем из мяса нижний слой – прямоугольник.
4. На мясо высыпаем начинку: тертый сыр, натертые вареные яйца и измельченный зеленый лук.
5. Можно немного все присыпать солью.
6. Скручиваем осторожно рулет.
7. Влажными руками его выравниваем, уплотняем и сжимаем по бокам, чтобы сыр не вытек. Сверху присыпаем кунжутом.
8. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: