Сытный сливовый пирог с сыром: как быстро приготовить сезонную выпечку к чаю

Сливовой пирог – это сезонная осенняя выпечка, которая придаст особенно уют к вашим семейным чаепитиям. Выходит очень вкусно, если положить внутрь нежный кисломолочный сыр. Он сделает выпечку достаточно плотной и сытной.

Идея приготовления простого сырного пирога со сливами опубликована на странице фудблогера Татьяны Юшиной (_tanyushina_) в Instagram. Важно очень хорошо разогреть духовку перед выпечкой.

Ингредиенты:

• 1 кг слив
• 200 г кисломолочного творога

Видео дня

• 6 ст.л. молока
• 3 ст.л. масла
• 1 яйцо
• 50-100 г сахара
• щепотка соли
• 300 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для заливки:

• 2 яйца
• 70-100 г сахара
• 250 г сметаны

Ингредиенты для посыпки:

• 2 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л корицы

Способ приготовления:

1. Со слив удалить косточки, порезать на 4 части.

2. Сыр, молоко, масло, яйцо, сахар, соль измельчить погружным блендером в однородную массу, всыпать смешанную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Как только соберется в шар – готово.

3. Тесто распределить тонким слоем по противне или круглой форме (28-30 см).

4. Сверху ровным слоем выложить сливы.

5. Яйцо, сахар и сметану взбить, распределить массу сверху слив.

6. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

7. Перед подачей охладить.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Гомбовцы по сливам на паре

• Заливной пирог со сливами
• Шарлотка со сливами