Так вы точно полюбите печень: рецепт сытного торта к праздничному столу

2 минуты
1,0 т.
Так вы точно полюбите печень: рецепт сытного торта к праздничному столу

Если правильно приготовить печень – она будет очень нежной и вкусной. Из продукта можно сделать очень сытный праздничный торт. Для этого из печеночного теста пожарьте тонкие блины и смажьте приготовленной зажаркой.

Идея приготовления вкусного печеночного торта опубликована на странице фудблогера с ником zhuravlina_cooking в Instagram. Начинка очень простая и сочная.

Так вы точно полюбите печень: рецепт сытного торта к праздничному столу

Ингредиенты для печеночных блинов на 15-16 шт.

  • куриная печень – 750 г
Видео дня
  • яйца – 3 шт
  • молоко – 375 мл
  • мука – 240 г
  • масло подсолнечное или оливковое – 8 ст.л. (при жарке блинчиков на сковороду уже не нужно будет добавлять масло)
  • соль – 1 ч.л. (по желанию)

Ингредиенты для начинки:

  • лук – 4-5 шт
  • морковь – 4-5 шт.
  • майонез – 400 г
  • чеснок – 4 зубчика
  • майонез и зелень на украшение тортика по желанию

Способ приготовления:

Так вы точно полюбите печень: рецепт сытного торта к праздничному столу

1. Печень куриную очистить, по желанию замочить на полчаса в воде. Через полчаса слить воду и перекрутить на мясорубке или взбить блендером.

2. К печени добавить яйца, молоко, растительное масло, соль, муку и взбить блендером или миксером до однородной консистенции. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Так вы точно полюбите печень: рецепт сытного торта к праздничному столу

3. На раскаленной сковороде сформировать печеночные блины и жарить все блины с обеих сторон до золотистого цвета.

4. Для начинки нужно нарезать на маленькие кубики лук, натереть морковь и сначала обжарить лук до прозрачного цвета, добавить морковь и обжаривать до готовности.

Так вы точно полюбите печень: рецепт сытного торта к праздничному столу

5. После приготовления переложить в миску для быстрого охлаждения.

6. Затем добавить к охлажденному луку и моркови чесночный майонез или просто к майонезу добавить чеснок и все перемешать.

Так вы точно полюбите печень: рецепт сытного торта к праздничному столу

7. Сформировать тортик.

8. Каждый блинчик смазать начинкой и выкладываем слой за слоем. Готовый тортик переложить в холодильник на несколько часов.

Так вы точно полюбите печень: рецепт сытного торта к праздничному столу

9. Украсить по желанию майонезом и укропом.

Так вы точно полюбите печень: рецепт сытного торта к праздничному столу

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты