Тарт с яблоками, маскарпоне и ореховым штрейзелем: вкуснейший десерт

Тарт с яблоками, маскарпоне и ореховым штрейзелем – тот случай, когда в десерте больше теста, чем начинки, но этот факт только улучшает его вкус.

Рецептом такого яблочного тарта поделилась фудблогер с ником vika_marchenko. В Instagram она также рассказала, какие специи добавить в начинку, чтобы усовершенствовать вкус блюда.

Ингредиенты для основания на форму 26 см

• Масло – 90 гр

Видео дня

• Мука – 150 гр
• Яйца – 1 шт
• Сахар – 40 гр

Ингредиенты для творожной начинки

• Маскарпоне – 250 гр
• Яйцо – 1 шт
• Ванильный сахар – 5 гр

Ингредиенты для яблочной начинки

• Яблоки – 2-3 шт
• Корица – ½ ч.л.

Ингредиенты для орехового штрейзеля

• Мука – 60 гр
• Масло охлажденное – 60 гр
• Сахар – 20 гр
• Орехи грецкие – 70 гр

Способ приготовления

1.Охлажденное масло перетереть с мукой в крошку.

2. Яйцо перемешать с сахаром и добавить в крошку.

3. Замесить тесто, замотать в пищевую пленку и отправить в холодильник пока готовятся остальные процессы.

4. Для творожной начинки перемешать все ингредиенты до однородности.

5. Для яблочной начинки яблоки почистить, порезать ломтиками, добавить корицу и перемешать.

6. Орехи измельчить и перетереть в крошку из остальных ингредиентов для штрейзеля.

7. На дно формы выкладываем тесто, формируя не высокие бортики.

8. На песочное основание выкладываем творожную начинку, яблоки и ореховый штрейзель.

9. Выпекаем в течение 30 минут при температуре 175 градусов.

На OBOZ.UA можно найти много рецептов тортов:

• Лимонный тарт с меренгой
• Французский яблочный тарт Татен
• Тарт с клубникой