Тартар с красной рыбой и манго: такого вы не попробуете даже в ресторане

Тартар с красной рыбой и манго – это идеальное сочетание вкусов, точно не оставит равнодушным ни одного человека, который решится попробовать это блюдо.

Видео дня

Для того, чтобы тартар получился действительно удачно, следует соблюдать правильную пропорцию приготовления. Что именно нужно делать и какие составляющие добавлять, в Instagram рассказала фудблогер с ником receptuk ua.

Ингредиенты

• Красная рыба
• Манго
• Фиолетовый лук
• Цедра лимона
• Сок лимона
• Черный перец
• Кунжут
• Соевый соус
• Крем-сыр
• Булочка

Способ приготовления

1.Красную рыбу нарезаем на небольшие куски и складываем в глубокую емкость.

2. Добавляем соевый соус, тщательно перемешиваем и откладываем.

3. Манго освобождаем от косточки, нарезаем небольшими кубиками и добавляем к красной рыбе.

4. Лук измельчаем очень мелким кубиком и добавляем в общую емкость.

5. Цедру половины лимона натираем на терке и добавляем в емкость вместе с соком. Также можно добавить половину измельченного перца чили.

6. Добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.

7. Поджариваем булочку на гриле, смазываем крем-сыром и выкладываем сверху тартар.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты тартара:

• Тартер из тунца
• Тартар из говядины
• Тартар из телятины