Теплый салат с печенью, помидорами и цитрусовыми на ужин

Печень – полезный и вкусный продукт, который может быть основой для приготовления многих вкусных, сытных и оригинальных блюд. К тому же они отлично сочетаются практически со всеми продуктами.

Кулинар Евгения Карпюк поделилась в Instagram рецептом вкусного, теплого салата из куриной печени, зелени и цитрусовых.

Видео дня

Ингредиенты:

• печень – 400 г

• листья салата – 100 г
• помидоры чери – 4-5 шт.
• апельсин – 1 шт.
• сыр любой – 30 г

Глазурь:

• сахар – 1 ч. л.
• устричный соус – 2 ст. л.
• соль – по вкусу

Панировка:

• мука – 2 ст. л.
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.

• сахар – 0,5 ч. л.
• соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Печень помойте, удалите прожилки, переложите на бумажное полотенце.

2. Смешайте все для панировки, обваляйте печень, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде.

3. Добавьте к печени устричный соус, сахар и соль,. Перемешайте печень.

4. Помойте зелень, помидоры порежьте. Из апельсина сделайте филе.

5. Соберите салат: выложите в миску зелень, сверху помидоры, печень, апельсин, сыр и можно подавать вкусный салата.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с печенью и карамелизированными яблоками
• Салат с солеными огурцами и куриной печенью
• Салат с печенью и яблоками