Тертый пирог с творогом и вареньем: рассказываем, как по-новому приготовить летний десерт

Один из самых простых удачных, вкусных и элементарных в приготовлении десертов – тертый пирог, основа которого – песочное тесто и варенье. Если вы хотите по-новому приготовить его, просто добавьте новые ингредиенты, например, творог, ягоды вместо варенья или свежие фрукты.

Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом вкусного тертого пирога с творогом, черникой и клубникой.

Видео дня

Ингредиенты:

• мука – 300 г

• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

• яйца – 1 шт.

• сметана – 1 ч. л.

• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

  ​​​​​​​

• сахарная пудра – 50 г

• ванильный сахар – 1 ч. л.

• соль – щепотка

Сырный слой:

• творог – 400 г

• сахар – 3 ст. л.

  ​​​​​​​

• манка – 2 ст. л.

​​​​​​​Начинка:

• чернично-клубничное варенье

Способ приготовления:

1. Соедините просеянную муку с солью, сахарной пудрой, ванильным сахаром и разрыхлителем.

2. Добавьте нарезанное холодное масло и перетрите руками с мукой в мелкую крошку.

3. Добавьте сметану, яйцо и замесите тесто.

4. Готовое тесто разделите на 2 части и отправьте в холодильник до полного охлаждения 1-2 часа.

5. Для творожного слоя: соедините все ингредиенты в миске и взбейте блендером до однородности.

6. Форму 24 см диаметром застелите пергаментом.

7. Натрите и распределяем одну часть теста, выпекайте 10 мин при 180 С и охладите.

8. Вылейте творожный слой, сверху распределите варенье, натрите вторую часть теста и распределите на варенье.

9. Выпекайте пирог при 180 С 35 минут.

Обязательно дайте готовому пирогу полностью остыть и после порежьте.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Постный пирог с вишней

• Овсяный пирог без муки, сахара и масла

• Вкусный и легкий пирог с вишней и желе