Торфяной пирог с вишней: готовится из ингредиентов, которые есть в холодильнике.

Торфяной пирог с вишней – это впечатляющий десерт. Впечатляет не только своим красивым и изысканным видом, но и невероятным вкусом.

Видео дня

Рецепт этого торта достаточно прост, говорит фудблогер Алекс Миль. В Instagram он рассказал, что торфяной пирог готовится из продуктов, которые есть почти в каждом холодильнике.

Ингредиенты для теста

• Мука – 400 гр
• Какао – 4 ст.л.

• Сахар – 100 гр
• Соль – щепотка
• Сливочное масло – 200 гр

Ингредиенты для начинки

• Кисломолочный творог – 500 гр
• Яйца – 4 шт
• Сахар – 150 гр
• Сметана 15% – 100 гр
• Крахмал – 2 ст.л.
• Ванильный сахар – 10 гр
• Вишня без косточки – 300 гр + в ст.л. крахмала

Способ приготовления

1.В глубокую емкость вбрасываем муку, холодное масло, просеянное какао, щепотку соли и сахар. Перетираем руками в крошку.

2. В другую емкость выкладываем творог, сметану, сахар, ванильный сахар и яйца. Перебиваем блендером в однородную массу. Добавляем крахмал и размешиваем.

3. Вишни размешиваем с крахмалом. Можно использовать свежие, размороженные или консервированные.

4. Форму для выпечки застилаемого пергаментом. Всыпаем 2/3 крошки и хорошо утрамбовываем.

5. Вливаем половину сырной массы, выкладываем ягоды и заливаем оставшейся сырной массой.

6. Сверху аккуратно присыпаем оставшейся крошкой.

7. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 60 минут, даем полностью остыть и вынимаем из формы.

На OBOZ.UA можно ознакомиться и с другими рецептами пирогов.

• Пирог на молоке
• Тертый пирог
• Пирог с вареньем