Традиционное немецкое печенье Plätzchen на Рождество: делимся технологией приготовления

Зима уже на пороге. В воздухе ощущается волшебная праздничная атмосфера. Ее стоит дополнить выпечкой. Один из вариантов – испечь вкусное домашнее печенье.

Идея приготовления традиционного немецкого рождественского печенья Plätzchen опубликована на странице фудблогера Ольги Минтоллы (mint.olla) в Instagram.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.
• сахар – 75 г
• сливочное масло – 125 г
• мука – 200-250 г (можно добавить на глаз, если тесто липкое)

Видео дня

• измельченные грецкие орехи – 50 г
• измельченный миндаль (или другие орешки по вкусу) – 50 г
• лимонный сок – 1 ст. л.
• ванильный сахар – 1 пакетик
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Яйцо, сахар и масло хорошо взбить. Добавить муку, орешки и перемешать, влить лимонный сок.

2. Оставить замешанное тесто в форме шара в холодильнике на 30-60 минут.

3. Сформировать колбаску и порезать на тонкие кусочки. Из кусочков сформировать полумесяцы.

4. Выпекать при температуре 180 °С 15-20 минут.

5. Ванильный сахар смешать с пудрой. Еще горячие рогалики обвалять в этой смеси с обеих сторон.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Богатая кутья на Рождество
• Кутья на Рождество
• Вкусная кутья на Рождество