Традиционный литовский торт "Шакотис": история и технология приготовления легендарного десерта

1 минута
37,9 т.
Традиционный литовский торт 'Шакотис': история и технология приготовления легендарного десерта

Шакотис – традиционный литовский торт, по форме напоминающий елку. В переводе с языка оригинала означает – "ветвистый". Чаще такой десерт готовят на новогодние праздники и свадьбы по довольно необычной технологии – на большой палке. Торт даже занесен в Литовский национальный фонд кулинарного наследия.

Идея приготовления опубликована на странице pchelka_travel в Instagram.

Традиционный литовский торт "Шакотис": история и технология приготовления легендарного десерта

Для приготовления смешивают:

  • муку

  • яйцу (их нужно около 50 штук)

Традиционный литовский торт "Шакотис": история и технология приготовления легендарного десерта
Видео дня
  • сахар

  • сливочное масло

  • коньяк

Способ приготовления:

Традиционный литовский торт "Шакотис": история и технология приготовления легендарного десерта

Готовят при помощи палки на открытом огне. Ее вращают и поливают сверху получившуюся смесь. В таком виде торт сохраняется до 6 месяцев.

Легенда Шакотиса

Традиционный литовский торт "Шакотис": история и технология приготовления легендарного десерта

Согласно легенде, молодой повар Йонас приготовил для королевы Барбары пирог. Создавался этот кулинарный шедевр очень странным способом. Парень случайно пролил нежное тесто на палку и принялся крутить ее над огнем. Даме очень понравился десерт, и она подарила юноше украшение, которое тот вручил своей любимой. Поэтому Шакотис готовят не только на новогодние праздники, но и на свадьбу. В Литве считают, что чем выше Шакотис, тем больше любовь у молодоженов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты