Названы рецепты лучших согревающих напитков для здоровья этой осенью

В Украину пришло резкое похолодание, и чтобы не замерзнуть нужно употреблять согревающие напитки. Так, кондитер Ольга Фандорина поделилась лучшими рецептами.

Многие из них полезны для здоровья и не дадут вам заболеть этой осенью, пишет издание "Українські новини".

Лимонно-медовая облепиха

1. Для начала в заварочном чайнике следует смешать 2 ст. л. черного чая, 3 дольки лимона и горсть сушеной мяты.

2. Затем заливаем смесь 800 мл горячей воды и завариваем в течение 10 минут.

3. Разминаем 3 ст. л. свежих ягод облепихи с медом по вкусу. Когда чай немного остынет, выкладываем в заварочный чайник ягодно-медовую массу и настаиваем еще 15 минут.

4. После этого процеживаем напиток через мелкое сито, и подаем к столу.

Отметим, что также можно положить в чашку ломтики лимона, палочку корицы и звездочки бадьяна.

Видео дня

Клюква с букетом пряностей

1. Очищаем от кожуры и сердцевины небольшое кисло-сладкое яблоко, нарезаем мелким кубиком, поливаем соком половины лимона.

2. Затем разминаем 30 г свежих ягод клюквы и вместе с яблочными кубиками перекладываем в заварочный чайник.

3. После высыпаем 3 ст. л. крупнолистового черного чая, по щепотке молотого имбиря, корицы и тимьяна.

4. Заливаем смесь 500 мл кипятка, настаиваем в течение 20 минут, после чего процеживаем.

Чтобы напиток был слаще, можно добавить сахар или мед.

Какао с маршмеллоу

1. В стеклянной емкости смешиваем 3 ст. л. какао-порошка, 2–3 ст. л. сахара, по щепотке корицы и соли.

2. Заливаем смесь 150 мл кипятка и полностью растворяем какао.

3. В сотейник вливаем 500 мл молока и нагреваем на медленном огне. Главное – не дайте молоку закипеть.

4. Затем помешивая венчиком, вводим тонкой струйкой растворенное какао с сахаром.

5. Уменьшаем пламя до минимума и, не прекращая мешать, выдерживаем напиток на огне 2–3 минуты.

6. В итоге наливаем какао в кружки и дополняем маленькими маршмеллоу.

Горячий шоколад с цитрусами и корицей

1. Смешиваем 100 мл молока и 80 мл сливок жирностью не менее 30–33 %, подогреваем на медленном огне, не позволяя смеси закипать.

2. После этого ломаем на кусочки 100 г темного шоколада, выкладываем в сотейник и полностью растворяем в сливках с молоком.

3. Затем следует добавить 3–4 ст. л. апельсинового сока, 2 ч. л. какао-порошка, сахар по вкусу.

4. Выдерживаем напиток на слабом огне еще пару минут.

5. Разливаем густой горячий шоколад по маленьким кофейным чашкам.

Отметим, напиток можно подавать без ничего, слегка припорошив молотой корицей и мелко натертой цедрой апельсина.

Пряная тыква со сливками

1. Для начала нарезаем ломтиками 400 г мякоти тыквы, запекаем в духовке 40 минут при 180°C.

2. После тщательно пюрируем погружным блендером.

3. Затем смешиваем тыквенное пюре с 250 мл фильтрованной воды и 150 г сахара.

4. Добавляем по 1 ч. л. корицы и молотой гвоздики, 0,5 ч. л. молотого имбиря, 2–3 звездочки аниса, ¼ ч. л. мускатного ореха.

5. Доводим пряную смесь до кипения и варим 15 минут на слабом огне, пока она окончательно не загустеет.

Как сообщал OBOZREVATEL, названы пять рецептов для защиты от вирусов и укрепления иммунитета.