Закрытый луково-сырный пирог: как удивить близких нежным угощением на обед

Луково-сырный пирог готовится из сдобного теста с добавлением начинки.

Такую выпечку можно приготовить примерно за один час. Ресурс BBC поделился рецептом пирога на четыре порции. Для этого потребуются такие ингредиенты:

Тесто:

• 450 г муки;

• Пол чайной ложки разрыхлителя;

• Щепотка соли;

• 120 г масла;

• 1 желток;

• 50 г твердого сыра;

• Половина стакана воды.

Начинка:

• 1 вареная картофелина нарезанная кубиками;

• 2 средние измельченные луковицы;

• 1 ложка муки;

• 50 мл молока;

• 50 мл сливок;

• 150 г твердого сыра;

Видео дня

• 5 г горчицы;

• Соль/перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Для теста смешайте муку, разрыхлитель, соль, масло и яичный желток, сыр – эта смесь будет похожа на панировочные сухари. Затем постепенно добавляйте воду, чтобы масса стала тестом. Потом скатайте из нее шар и заверните в пленку, оставьте на час в холодильнике.

2. Смешайте вместе порезанный картофель и вареный лук, тертый сыр, горчицу, перец, нагретое молоко и сливки. Хорошо перемешайте массу.

3. Разогрейте духовку, подготовьте формы, смазанные маслом. Раскатайте большую часть теста и устелите им форму, возможно, придется отрезать немного, если тесто будет выглядывать за борт. Сделайте проколы вилкой.

4. Поставьте форму с тестом в духовку на 10 минут, потом достаньте и выложите внутрь начинку. Раскатайте еще одну часть теста и накройте ею пирог. Лишнее отрежьте. Смажьте поверхность яйцом и обратно поставьте в духовку готовиться на 20 минут. Когда пирог станет золотистым, это значит, что он готов.

Как писал OBOZREVATEL, существует способ, чтобы приготовить куриные ножки, чтобы они были как из KFC. Этот рецепт доступен каждому.