Три вкусных ужина из одной курицы: как правильно разделить тушку, чтобы хватило на все

Часто хозяйки озадачены извечным вопросом: как разделить тушку курицы или утки так, чтобы хватило на несколько вкусных и сытных блюд для всей семьи.

Фудблогерка Елена Ермоленко на своей странице в Instagram дала несколько советов и предложила 3 варианта ужина, все эти блюда можно приготовить из одной тушки. По ее словам, следует разобрать курицу или утку на такие части: грудки, две части крыльев, голени, бедра, шея, фюзеляж.

Видео дня

Что можно приготовить и какие части при этом использовать:

1. Борщ: фюзеляж, шея и два кончика крыла

2. Тушеный молодой картофель: поджарить голени и бедра, добавить лук, очень мелко порезанную морковь, через 10 минут все перенести в котелок, добавить картофель, 3 ст. ложки сметаны с водой, и через 20 мин поджарить на сливочном масле 1 ст. л муки, добавить в картофель, чтобы затянуть.

3. Оливье: используем грудки утки или курицы. После отваривания грудок можно использовать вкусный бульон: добавить маленькую вермишель.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как правильно замариновать курицу, чтобы она была нежной и одновременно сочной.