Видео дня"Трипл Сек" или "Куантро": как приготовить популярный цитрусовый коктейль
"Трипл-сек" или как еще называют "Куантро" – это алкогольный цитрусовый коктейль, который в жаркую летнюю погоду будет настоящей находной, если подавать его со льдом. И готовится он на основе не самого сока, а именно цитрусовых шкурок.
Видео дняИдея приготовления цитрусового коктейля "Трипл-сек" или "Куантро" опубликована на странице фудблогера Наталии Цукат (tsukatnata) в Instagram. Очень важно хорошо процедить настой, чтобы не было лишних крупинок от кожуры.
Ингредиенты:
- апельсин (цедра) – 2 шт
- лайм (цедра) – 1 шт
- грейпфрут (цедра) – 1 шт
- сахар – 120 г
- водка – 0,5
Способ приготовления:
1. Натираем цедру апельсинов и лайма, грейпфрута на терке.
2. Заливаем все водкой и ставим минимум 8 часов в темное место (лучше на всю ночь).
3. Настой отцеживаем сначала через сито, затем через марлю или бумажный кофейный фильтр.
4. В полученную жидкость добавляем сахар.
5. Тщательно перемешиваем/взбалтываем, пока сахар не растворится. Можно отцедить еще несколько раз. Прозрачным она не будет, потому что нужно многократное отцеживание и фильтрация.
6. Забираем в темное место еще на 8-10 часов (в идеале – в холодильник на сутки).
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: