"Цезарь" по-новому: рецепт салата без куриного мяса

Салат "Цезарь" в классическом варианте готовится с куриным мясом, но его можно заменить например, красной рыбой, а также креветками. Салат лучше не заправлять майонезом. 

Видео дня

Кулинар Ксения поделилась в Instagram рецептом "Цезаря" с креветками, пармезаном и чесноком.

Ингредиенты:

• Креветки – 200 г
• Сливочное масло – 30 г
• Масло – 1 ст. л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Листья салата
• Помидоры Черри – 4 шт.
• Яйца – 2 шт. (перепелиные 4 шт)
• Сухарики для салата (можно сделать в домашних условиях)
• Пармезан – 70 г

Для соуса:

• Майонез
• Французская горчица – 1 ч. л.
• Сок половины лимона

Способ приготовления:

1. Обжарьте креветки с чесноком.

2. Порежьте помидоры и яйца.

3. Для соуса: смешайте майонез с горчицей и соком лимона.

4. Выложите все ингредиенты на блюдо, полейте соусом, присыпьте тертым сыром. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Цезарь классический

• Салат "Цезарь" с курицей и сухариками

• Цезарь с курицей